¿Es necesario el azúcar para el cerebro?
El cerebro no necesita el azúcar del azucarero, sino glucosa que podemos obtener a partir de alimentos con un perfil nutricional muy superior; Frutas y sobretodo en los cereales y derivados, legumbres y papas, que contienen mucho almidón, que no es otra cosa que unidades de glucosa formando largas cadenas.
El cerebro no necesita el azúcar del azucarero, sino glucosa que podemos obtener a partir de alimentos con un perfil nutricional muy superior; Frutas y sobretodo en los cereales y derivados, legumbres y papas, que contienen mucho almidón, que no es otra cosa que unidades de glucosa formando largas cadenas.
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