¿Los alimentos curan?
La dieta en su conjunto es un elemento preventivo y terapéutico. Pero de ahí a afirmar que los alimentos, por si solos, curan enfermedades hay un abismo. La máxima de Hipócrates “que tu aliento sea tu medicina” se entiende mejor cuando se considera a la alimentación como un todo que cuando se va en busca del recurso alimento-medicina.
La dieta en su conjunto es un elemento preventivo y terapéutico. Pero de ahí a afirmar que los alimentos, por si solos, curan enfermedades hay un abismo. La máxima de Hipócrates “que tu aliento sea tu medicina” se entiende mejor cuando se considera a la alimentación como un todo que cuando se va en busca del recurso alimento-medicina.
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